Kefir-letut ilman munia

Pian Maslenitsa ja ehdotan sinun leipoa pannukakkuja kefirissä ilman munia. Jaettua versoa ilman pannukakkuja ei tapahdu. Makuisia, kaksoismakuisia, leivonnaisia, maitoa, keuhkoja, kiveksillä varustettuja pannukakkuja ... Pelkät nimet. Jokainen kotiäiti yrittää erottaa itsensä Maslenitsan viikolla ja näyttää taitonsa. Kefiirilökkejä ilman munia - alkuperäinen resepti näille herkullisille pannukakkuille, jotka löysin youtube-kanavalta - loistava tapa näyttää, mihin pystyt.

ainesosat:

• 500 millilitraa kefiiriä;
• 250 millilitraa maitoa;
• 300 grammaa jauhoja;
• 0,5 tl soodaa;
• 1-2 tl sokeria;
• 1 tl suolaa;
• 2 rkl kasviöljyä.

Kerro pannukakkuja kefirissä ilman munia. Askel askeleelta resepti

1. Kaada maito syvään, mutta pieneen kulhoon ja laita se tulelle (varmista, että se ei vuoda pois).
2. Kaada kefir toiseen kattilaan ja kuumenna, älä kiehu (tämä on tärkeää, muuten kefiiri käpristyy).
3. Kun kefiiriä kuumennetaan pienellä tulella, lisää siihen soodaa ja sekoita hyvin (kefirin tulisi vaahtoa: sammutamme soodan). Lisää sitten sokeri ja suola.
4. Poistamme lämmin kefir (noin 70 astetta) lämmöltä ja aloitamme jauhojen lisäämisen pieninä erinä.
5. Luoda taikina ilman kokkareita liuottamalla ensin kaikki jauhot kefiriin (taikina muuttuu tasaiseksi kuin pannukakkujen kanssa) ja alamme sitten laimentaa sen maidolla.
6. Kuuma maito (on parempi olla kiehauttamatta sitä niin, ettei vaahtoa) kaada pieni virta kefiriin sekoittaen jatkuvasti (mieluiten vispilällä).
7. Lisää lopussa kaksi ruokalusikallista öljyä (sen avulla letut eivät tartu kiinni pannuun).
8. Sakeuttavan taikinan tulisi olla kuin nestemäistä smetanaa (tai raskasta kermaa). Jos se osoittautuu nestemäiseksi, lisää jauhoja: kaada pieni osa erilliseen kulhoon, lisää jauhot ja sekoita sitten irtotavarana
9. Leipomme kasviöljyllä rasvatussa pannussa (sain isoäidiltäni tällaisen salaisuuden voidella pannua: otamme palan pekonia, tuoretta, ja päällystämme heidät jokaisen pannukakun jälkeen pannulla).

Valmiita vaniljakastike-pannukakkuja voidaan tarjoilla pöydällä: kotitekoisella smetalla, punaisella kaviaarilla, hilloilla. Tai voit vain upottaa sen sulatetussa kultaisessa voissa. Herkullisten pannukakkujen jälkeen, muistellen lapsuutta, uudella voimalla - mäkeä ylös lasten kanssa. Loppujen lopuksi Maslenitsa on laaja pihalla - pannukakkujen ja juhlallisuuksien kanssa. Very Delicious -verkkosivusto toivottaa hyvää lomaa ja kutsuu sinut uusiin pannukakkuresepteihin. Ja muista yrittää tehdä ohuita pannukakkuja hiivalla ja paksuja pannukakkuja kefirillä.

Kefir-vaniljakastike-pannukakut ilman munia: video-resepti