Kaplini maustesi suolaamista kotona

Kaplini, melko maukas kala, mutta sen tuoksu, tunnustan rehellisesti, ei pidä siitä. Kerron teille salaisuuden, miten keittää mausteisen suolakuorrutuksen kotona. Kotimaisen mausteisen suolaamisen kaplini, tiedät kuinka herkullinen se osoittautuu, sanojen lisäksi. Ja tätä voimakasta erityistä hajua ei ole. Kalasta tulee mausteinen, kohtalaisen suolainen, herkullinen, haluan vain syödä sen heti.

ainesosat:

• Kaplini - 1 kilogramma;
• laakerinlehti - 5 kappaletta;
• neilikka - 10 kappaletta;
• suola - 1,5 rkl;
• vesi - 1 litra;
• makeat herneet - 5 kpl.

Vaiheittainen resepti kupolin maustetulle suolaamiselle kotona

1. Huuhtele villakuori huolellisesti, poista sisälaukut ja pää. Aseta villakuori valmistettuun astiaan suolaamista varten.
2. Tee suolakurkku: yhdistä vesi, laakerinlehti, neilikka, suola ja maustepippuri. Kiehauta ja keitä 5-7 minuuttia.
3. Anna suolaveden jäähtyä, täytä kala sitten jäähdytetyllä suolavedellä, peitä se kansi. Päivässä kupolin on valmis. Pidä se jääkaapissa.

Kun tarjoat kapelinin mausteista suolaamista kotona, voit mausta hienonnetulla sipulilla, kaada kasviöljyä tai etikkaa.

Herkullisia valmisteita ja hyvää ruokahalua!