Herkullisin turkkilainen maksa

Pidätkö pikaruoasta? Annan huomionne erinomainen resepti: herkullisin turkkilainen maksa. Uskomattomasta kananmaksanruunasta on viime aikoina tullut yksi perheeni halutuimmista. Kuka olisi uskonut, että muutamassa minuutissa voit valmistaa kotona hämmästyttävän herkullisen illallisen. Maksa osoittautuu mielenkiintoiseksi helleksi, tähän lautasen mukana oleva peruna selviytyy hyvin "lisukkeena", tuoksuvista tuoreista yrtteistä, jotka sytyttävät ruokahalua. Voin edelleen kiittää maksaa turkin kielellä pitkään, mutta kuitenkin haluan sinun keittävän sen myös keittiössäsi.

ainesosat:

• kasviöljy - noin 300 grammaa;
• perunat - 500 grammaa;
• kanamaksa - 500 grammaa;
• BC vehnäjauho - 100 grammaa;
• suola - 0,5 tl (jauhoina);
• paprika - 4 kpl;
• mustapippuri, punainen paprika (Bieber-allas), suola - 0,25 tl kutakin (mausta valmis ruokia);
• sipuli - yksi pää;
• tilli - yksi keskikokoinen nippu;

Herkullisin maksa turkissa. Askel askeleelta resepti

1. Aivan ensimmäinen asia, joka meidän on tehtävä, on perunoiden valmistelu. Se on pestävä ja kuorittu. Leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi ja siirrä kulhoon.
2. Ota syvä paistinpannu. Kaada auringonkukkaöljyä: noin 300 grammaa. Laitoimme sen liesiin ja lämmitämme keskilämpöllä. Hienonnettu peruna lähetetään lämmitettyyn kasviöljyyn. Paista kaikki puolet, kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä. Meidän pitäisi saada perunakukkainen, kultainen kuori. Perunoita ei tarvitse maustaa mistään, ja suolaamme sen vähän myöhemmin.
3. Sitten poistamme loput paistetut perunat erillisessä kulhoon halkaisijalla olevalla lusikalla. Emme kaada kasviöljyä, vaan paistamme kananmaksan panemalla sitä.
4. Leivonnaisten keittäminen. Kaada hiukan syvään kulhoon jauhot ja puoli tl suolaa. Sekoita kaikki niin, että suola jakautuu enemmän tai vähemmän tasaisesti.
5. Kanamaksa on pestävä juoksevan veden alla, poistettava sidekudos ja tarvittaessa leikattava kaikki tarpeeton. Jos maksapalat ovat suuria, voit myös leikata kahteen osaan. Katso, että ne ovat kaikki enemmän tai vähemmän samoja.
6. Sen jälkeen aseta maksa siivilään ja anna hetkeksi jäädä, jotta lasi on ylimääräistä nestettä. Sitten jokainen maksan pala on rullattava jauhoiksi (leivottu). Älä vain leipää koko maksa kerralla, tee se pieninä annoksina.
7. Paista se samassa öljyssä, jossa perunat paistettiin. Muista, että kanan maksa ei tarvitse paljon aikaa valmiuden saavuttamiseen. Kappaleen koosta riippuen se vie 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.
8. Kun ensimmäinen maksaosa on valmis, siirrä se erilliseen kulhoon ja aloita seuraavan paistaminen. Ja niin edelleen, kunnes viimeinen maksapala.
9. Prosessin lopussa suodatamme varovasti jäljellä olevan auringonkukkaöljyn seulan tai harson läpi. Ja palauta se astiaan takaisin.
10. Nyt siirrytään valmistamaan paprikaa (bulgaria). Tietenkin, pese se. Teemme pientä syvää viiltoa pippurin korkin ympärille ja vedämme sisäosaan, jossa kaikki siemenet sijaitsevat selkärangan kautta. Sitten siirrämme sen leikkuulaudalle ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
11. Kuumenna pannu ja paista paprika kypsennettynä. Siirrä myös erilliseen kulhoon.
12. Valmista myös sipulit. Leikkasimme sen tavallisimmalla puolirenkaalla.
13. Pese joukko tuoreita tilliä juoksevan veden alla, ravista ylimääräinen neste ja taita se paperipyyhkeelle. Leikkaa sitten hienoksi ja siirrä erilliseen kulhoon.
14. Nyt meidän on valittava laaja ruokalaji, johon kaikkien valmistettujen ainesosien tulisi mahtua.
15. Aloitetaan kananmaksalta. Levitämme sen keskelle koko ruokia.
16. Levitä paistetut perunat maksan ympärille. Levitä koko peruna tasaisesti.
17. Ota nyt valmistetut mausteet: suola, punainen pippuri ja musta и tl kukin. Ripottele paistettua perunaa maksalla.
18. Levitä sitten maksaan, jakaen koko astiaan, tilli.
19. Sen päälle maustetaan paistettu paprika ja päälle paprika - sipulipuolirenkaat. Ruoka on valmis tarjoamaan.

Olen varma, että tällainen alun perin turkiksi valmistettu maksa yllättää sinut. Ruoka näyttää erittäin juhlava ja upea. Se on ilman tarpeettomia sanoja - herkullinen. Se tarjoillaan edullisesti lämpimänä. Keitä rakkaudella ja hyvällä tuulella. Sivuston “Erittäin herkullinen” tiimi toivottaa sinulle bon appétit!