Herkullisin pääruoka

Herkullisin manti - aasialaisen keittiön ruokalaji - on jo kauan ja tiukasti ottanut paikkansa valikossa: on yksinkertaisesti mahdotonta olla rakastamatta heitä. Tämä versio tavanomaisista nyytistä tuo miellyttävän monipuolisuuden kotivalikkoon. Tämän reseptin mukaan valmistetut epätavallisen mehukas manti (täyteaineessa olevan suuren sipulimäärän vuoksi) eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan myös uskomattoman kauniita, kuten ruusuja. Ruokahalua tarjoava ja tyydyttävä manti ei jätä sukulaisia ​​välinpitämättömiksi: kokki ja nauti.

ainesosat:

• kilogramma vehnäjauhoja;
• kaksi tuoretta kananmunaa;
• 2 rkl auringonkukkaöljyä;
• rkl ilman suolamäkeä;
• 2 kupillista kiehuvaa vettä.

Täyte:

• 1,3 kilogrammaa jauhelihaa;
• 600 grammaa sipulia;
• yksi kananmuna;
• suola, mustapippuri ja mausteet maun mukaan.

Herkullisin manti. Askel askeleelta resepti

1. Keitto taikina herkullinen manti. Siivilöi kilogramma jauhoja syvään kulhoon, lisää siihen suolaa, lisää munia ja kasviöljyä. Sekoitamme kaiken vähän ja kaada kiehuvaa vettä sekoittaen voimakkaasti. Pyöritä sekoitettu taikina ja anna sille aikaa makuulle.
2. Keittämistä täyttö mantille. Lisää valmistettuun jauhelihaan (minulla on kotitekoista, sianlihaa ja naudanlihaa) hienonnettu, ei kovin hieno sipuli.
3. Suola ja pippuri maun mukaan, lisää suosikki maustesi.
4. Aja yksi raaka kananmuna (jotta jauheliha olisi paremmin yhteydessä).
5. Täytä manti-jauheliha huolellisesti lusikalla.
6. Erota mielivaltainen kappale taikinasta, rullaa se 2 mm paksuiseksi kerrokseksi.
7. Leikkaa taikina kuuden senttimetrin levyisiksi nauhoiksi. Nauhan keskellä levitä voimamyynti (koko pituudelta), peitä taikinan vapaalla puolella.
8. Puristamatta mitään, käännämme sen telaksi. Kääri testin pää vaipan alle. Joten ne näyttävät erittäin kauniilta. Voit seurata tätä prosessia yksityiskohtaisemmin reseptin alla olevassa videossa.
9. Voitele kaksoiskattilan pohja kasviöljyllä tai peitä se pienillä pergamenttipalasilla (niin että manti ei tartu siihen). Levitämme manti riittävällä etäisyydellä toisistaan.
10. Cook manti pari 40 minuuttia.

Valmis maukas manti, ripotettu yrtteillä, tarjoile pöydälle smetalla. Ja vaihtamiseksi voit palvella tätä uskomattoman suuvesiruokaa adžikan, hapanmaitoa, tkemali-kastikkeen kanssa tai vain kaatamalla siihen sulatettua voita hienonnettujen yrttien kanssa. Voit katsella herkullisten kastikkeiden reseptejä mistä tahansa ruoasta verkkosivustoltamme “Erittäin maukas”.