Herkullisimmat kalat marinoinnin alla

Ole hyvä ja rakkaitasi herkullisimmalla kalalla marinadan alla. Tämä on yksinkertainen ja mielettömästi herkullinen alkuruoka, joka sopii sekä päivittäiseen valikkoon että juhlaiseen pöytään. Resepti on hyvin yksinkertainen, ja tulos on yksinkertaisesti mahtava: kala on erittäin herkullinen, uskomattoman aromaattinen, rikkaan maun kanssa - se vain sulaa suussasi. Perheeni syö tätä ruokaa suurella mielihyvällä. Muista ottaa huomioon tämä resepti - ja hoitaa perhettäsi.

ainesosat:

• 400 grammaa kalafilettä;
• 1-2 palaa sipulia (tai yksi iso sipuli);
• jauhettu musta pippuri maun mukaan;
• 4 keskikokoista porkkanaa;
• suola maun mukaan:
• jauhot kalan paistamiseen;
• ruokaöljy paistamiseen;
• 1 rkl tomaattipastaa (tuoreita tomaatteja voi olla);
• 2 laakerinlehteä;
• punainen kuuma jauhepippuri maun mukaan;
• 1 tl etikkaa (valinnainen);
• 5-7 herneenpaprikaa;
• sokeri maun mukaan.

Herkullisimmat kalat marinoinnin alla. Askel askeleelta resepti

1. Valmista sipuli: se on kuorittava ja leikattava kuutioiksi tai ohuiksi puolirenkaiksi, neljäsosa renkaissa.
2. Kuori porkkanat ja hiero karkealle raastimelle. Porkkanat voidaan myös leikata ohuiksi suikaleiksi. Leikkaakseen nauhoiksi, leikkasin ensin porkkanat viipaleiksi ja sitten leikataan suikaleiksi.
3. Neuvoston. Porkkanat on leikattava siten, että lopullisessa muodossaan se ei menetä muotoaan eikä muutu puuroksi.
4. Voit ottaa mitä tahansa kalaa tähän reseptiin. Tässä reseptinä käytän osittain viipaloitua kalafilettä, mutta voit ottaa kokonaisen kalan tai kalataidon. On suolaa, pippuria, rullaa jauhoina ja paista pannulla kasviöljyllä vaaleaksi kuoreksi molemmilta puolilta, tuo se puoliksi kypsennettyyn. Haluttaessa kalaa ei voi paistaa.
5. Neuvoston. Ennen paistamista ravistan ylimääräiset jauhot pois niin, että ne eivät pala.
6. Lisää tarvittaessa kasvisöljyä pannuun, jossa kala paistettiin, ja levitä hienonnettu sipuli. Paistin sitä kaksi tai kolme minuuttia, kunnes läpinäkyvä.
7. Lisää sitten raastettu porkkana sipuliin ja paista kolme-neljä minuuttia, jotta se muuttuisi pehmeämmäksi
8. Lisää seuraavaksi tomaattipasta: se on laimennettava vedellä hapankerman tiheyteen. Voit käyttää tuoreita tomaatteja, mutta ne on kuorittu ja hienonnettu. Tomaatit voidaan myös kiertää lihaimurissa. Voit halutessasi lisätä tuoreita tomaatteja pienellä määrällä tomaattipastaa: tee se makusi mukaan.
9. Lisään vettä pannuissa oleviin vihanneksiin niin, että ne ovat täysin peitetty, kiehuu, lisää laakerinlehteä, pippuria, suolaa ja sokeria maun mukaan, annan kiehua yhden tai kaksi minuuttia ja lisää etikkaa, punaista kuumaa jauhettua pippuria (valinnainen). .
10. Neuvoston. Kokeile marinadi: jos tomaattihappo riittää sinulle, et voi lisätä etikkaa. Marinaadilla tulisi olla miellyttävä makea ja hapan maku.
11. Lisää kaikki muut mausteet mieleiseesi.
12. Laita kala pannuksi vihannesten kanssa jakamalla se siten, että vihannekset ovat kalan alla ja sen päällä.
13. Jos sinulla on paljon kalaa, voit asettaa sen kerroksittain: ensimmäisen ja viimeisen kerroksen tulisi olla vihanneksia ja keskellä - kaloja.
14. Kun kaikki aineosat on pinottu, lisää vähän vettä niin, että sen taso on juuri viimeisen kerroksen alapuolella. Peitämme pannun kannella ja hauduta, kunnes kala on valmis (kypsennysaika riippuu kalanpalojen koosta).
15. Anna sitten lautasen jäähtyä kokonaan, laita jääkaappiin kolmen tai neljän tunnin ajan hautua - ja voit palvella sitä pöydässä.

Marinaanin herkullisin kala on valmis: se on erittäin suolaista ja aromaattinen. Keitä tämä ruokalaji kotona ja varmista, että niin maukkaan aterian keittäminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa: perheeni rakastaa hyvin perunamuusia, pastaa ja riisiä. "Erittäin maukasta" -sivustolta löydät monia mielenkiintoisia ja omaperäisiä reseptejä kalan keittämiseen. Bon ruokahalua - ja kokki mielellään.