Herkullisia kanan lihapullia vihanneksilla
Luulen, että joukossa ei ole ihmisiä, jotka eivät syö kotletteja, koska on yksinkertaisesti mahdotonta olla rakastamatta heitä! Varsinkin jos höysteenä perunamuusia. Mutta rasvaista sianlihaa ja naudanlihaa, ei jokainen voi syödä. Siksi haluan kertoa teille reseptin herkullisten kananleikkurien valmistamiseksi vihanneksilla. Ne ovat hellävaraisia, mehukkaita ja ne voidaan höyryttää - ihanteellinen lapsille.
ainesosat:
- kananrinta - 500 grammaa;
- porkkanat - 1 pala;
- sipulit - 1 pala;
- kesäkurpitsa - 1/2 kappaletta;
- raejuusto - 100 grammaa;
- tärkkelys - 1,5 rkl;
- muna - 1 pala;
- persilja;
- suola;
- pippuria.
Herkullisia kanan lihapullia vihanneksilla. Vaihe ruoanlaitto
- Aloitetaan kesäkurpitsa. Tarvitsemme puolet keskikokoisista vihanneksista tai yhden pienen. Se on pestävä ja puhdistettava. Leikkaa kuutioiksi ja jauhaa tehosekoittimella. Mutta ei kovin pieni, emme tarvitse puuroa. Jos äkkiä sinulla ei ole tehosekoitinta, hiero karkea raastin. Pane nyt kesäkurpitsa siivilään, suolaa vähän ja anna sen jäädä ylimääräistä kosteutta.
- Nyt sinun on kuori ja pese sipulit ja porkkanat ja pilko myös tehosekoittimessa.
- Ota kananrinta, leikkaa paloiksi, pilkko jauhelihaksi ja lähetä vihanneksiin.
- Hiomata juustomassa homogeeniseksi massaksi tehosekoittimella tai seulalla. Haluttaessa raastettua kovaa juustoa voidaan lisätä leivonnaisiin tässä vaiheessa.
- Otetaan persilja, pestään, hienonnetaan, lisätään muihin aineosiin.
- Muistutamme kesäkurpitsaa, joka oli valmistettu heti alussa. Purista jäljellä oleva neste siihen ja aseta astiaan jauheliha ja muut vihannekset.
- Lisää nyt tärkkelys. Häntä tarvitaan, jotta kotletit eivät pudota.
- Suola ja pippuri maun mukaan. Sooo sekoitettu hyvin. Varmista, että tärkkelyspaloja ei jää mihinkään, kaikkien ainesosien on sekoitettava keskenään ja niistä tulee homogeeninen massa. Täyte on valmis.
- Ota pannu, aseta se tuleen lämmetä. Kaada nyt kasviöljyä.
- Muotolemme leivonnaiset. Kostuta kädet veteen, jotta ne eivät tarttuisi.
- Aseta vihannespiirakat paistinpannuun ja paista, kunnes ne ovat molemmin puolin vaaleanruskeita.
Tässä ovat herkulliset broilerinvihannekset vihanneksilla ja valmiit. Olen samaa mieltä siitä, että ne tehdään erittäin hyvin. Mutta maku on herkullinen! Tarjoile heille tuoreita yrttejä, perunoita tai salaatteja ja kutsu mieluummin sukulaisiasi pöytään. Älä unohda katsoa "Erittäin maukasta", meillä on silti paljon hienoja reseptejä! Bon ruokahalua!
Valokuvat ja videot kuuluvat Svetlana Chernovalle