Funky tšetšeenin nyytit

mydomen.com

Funky tšetšeenin nyytit

Valmistamme ruoan, jolla on tuhannen vuoden historia, jolla on rikas aromi lihaa ja hellä taikina - mahtavia tšetšeenin nyyttejä. Tällä ruokia ei ole mitään tekemistä ukrainalaisten nyytien kanssa: epämääräisen muotoisia nyyttejä kutsutaan myös nesteytetyiksi galnashiksi - herkullisia ja tyydyttäviä! Tällaisella yksinkertaisella kotitekoisella ruokia ruokit perheellesi. Aloitetaan ruoanlaitto!

ainesosat:

  • naudanliha - 1 kilogramma;
  • vasikanliha - 500 grammaa;
  • perunat - 2 kpl;
  • suola maun mukaan;
  • maustemauste - maun mukaan;
  • valkosipuli - 1 pää;
  • jauhot - 700 grammaa;
  • munat - 2 kpl;
  • laakerinlehti - 2 kpl;
  • mustapippuria - 10 hernettä;
  • vettä - kolme litraa.

Funky tšetšeenin nyytit. Askel askeleelta resepti

  1. Valmistele ensin liha. Voit käyttää mitä tahansa lihaa paitsi sianlihaa, koska ruokalaji on muslimi. Otin naudanlihan viipaleet kylkiluista ja vasikan aluslaatat jaloista. Huuhtele liha juoksevan veden alla.
  2. Laitoimme lihan pannuun, kaada kylmää vettä. Tarvitsemme paljon liemiä.
  3. Lisää laakerinlehti, pippurit ja suola maun mukaan. Laitoimme pannun liesiin. Kun liemi kiehuu, poista vaahto. Ja jatkamme lihaa alhaisella lämmöllä keitetyksi.
  4. Kun liha keitetään, voimme tehdä taikinan.
  5. Valmista kulho testiä varten. Siivilöi jauhot seulan läpi. Keskustassa tehdään syventäminen, lisätään siihen munia ja ripaus suolaa. Lisää vesi ja vaivaa taikina: ensin kulhossa ja sitten pöydälle. Ripottele pöytä jauhoilla ennen tätä. Jatka vaivaamista noin 5 minuuttia. Taikinan tulee olla elastinen. Asetamme taikinan takaisin kulhoon, peitä kansi tai tarttuva kalvo ja anna seistä 20 minuutin ajan.
  6. 20 minuutin kuluttua otamme taikinan pois. Jaa se kahteen osaan. Ripottele pöytä jauhoilla ja rullaa taikina ei-niin ohueksi kerrokseksi: noin 6-7 millimetriä paksu.
  7. Leikkaa taikina terävällä veitsellä 3 senttimetrin levyisiksi raidoiksi. Seuraavaksi leikkaa kukin nauha nauhoiksi: jo 1-1,5 senttimetriä leveä.
  8. Muodostele nyytit: laita nauha kämmenelle, työnnä sormet koko pituudelta ja venytä kämmenä pitkin. Tällä tavalla voit veistää kuvan pöydälle. Laitoimme valmiit tšetšeenin pelit jauhoilla siroteltuun alustaan.
  9. Muista, että olemme myös keittäneet lihaa, ota se lautaselle ja suodata liemi niin, että pippuria ei tule herneiden kanssa.
  10. Kaadetaan pieni liemi kulhoon. Ja jäljellä olevaan liemeen lisäämme vähän vettä, suolaa ja kiehautaan.
  11. Heitämme nyyt kiehuvaan liemeen, sekoita niin, että ne eivät tartu toisiinsa eivätkä tartu pannun pohjaan. Odotamme, että nyytit kiehuvat.
  12. Puhdistamme perunat, pesemme ja keitämme. Voit keittää sen lihalla tai erikseen.
  13. Valmista kastike. Vaivaa jäähdytetyt perunat haarukalla. Puhdistamme valkosipulin ja kuljemme sen puristimen läpi. Lisää lieme, jonka heitimme kulhoon. Ripottele mustalla pippurilla ja kastike on valmis.

Mykyt ovat kypsennettyjä! Me valmistamme suuren ruuan. Laitoimme siihen nyyttejä. Laita keskelle kulho perunakastikkeella. Ripottele yrtteillä. Laitoimme lihaa nyytteihin. Valmis ruokalaji: mahtavia tšetšeenin nyyttejä - voit palvella sen pöydälle! Vieraile sivustollamme “Erittäin herkullinen” useammin: olemme laatineet sinulle monia mielenkiintoisia reseptejä kaikkiin tilanteisiin. Nauti ateriasi!

Add a comment