Erittäin herkkä kesäkurpitsa smetanakastikkeessa

mydomen.com

Erittäin herkkä kesäkurpitsa smetanakastikkeessa

Kerron teille varmuudella: erittäin hellä herkullinen kesäkurpitsa hapankermakastikkeessa on ruokalaji, jota et vain voi elää ilman. Totta, totta, haluat aina keittää niitä: Loppujen lopuksi ne ovat herkät, mehukkaita, kevyellä valkosipulin aromilla ja hienoilla ripsillä. Entä smetanakastike? No, nuolet vain sormiasi!

ainesosat:

  • 1 kilogramma nuoria kesäkurpitsaa;
  • 1 valkosipulinkynsi;
  • 1 keskipitkä sipuli;
  • 1 paprika;
  • 0,5 tl suolaa;
  • 3 rkl oliivi- tai kasviöljyä.

Smetanakastike:

  • 1 rkl tilliä;
  • 250 grammaa smetanaa;
  • 1 tl suolaa;
  • 2 rkl raastettua juustoa;
  • 0,5 tl mustapippuria.

Erittäin herkkä kesäkurpitsa smetanakastikkeessa. Askel askeleelta resepti

  1. Ennen kypsennystä, kesäkurpitsa on pestävä: vaikka ne olisivat kasvaneet puutarhassasi. Leikkaamme pieninä ympyröinä: enintään 7 mm. Ja emme puhdista kesäkurpitsaa: ne ovat nuoria ja heidän ihonsa on herkkä.
  2. Hienonna valkosipuli hienoksi veitsellä.
  3. Kuorinnan jälkeen leikkaa pieniksi kuutioiksi.
  4. Bulgarialainen pippuri pestiin ja leikattiin kahteen osaan. He ottivat ytimen siementen mukana, leikattiin kuutioiksi: ei ole suuria.
  5. Tarvitsemme suuren koon paistinpannu kesäkurpitsaa varten, jotta voimme paistaa kaikki vihannekset kerralla. Laitoimme sen tuleen, lämmitämme sen ja kaada siihen öljyä.
  6. Laitoimme valkosipulin pannuun ja paistamme sitä useita sekunteja sekoittaen satunnaisesti.
  7. Levitä valkosipulin jälkeen sipuli ja paprika. Paista vihanneksia pehmeäksi alhaisella lämmöllä.
  8. Lisää kaikki hienonnettu kesäkurpitsa vihanneksiin, lisää lämpöä ja paista 15 minuuttia. Sekoitamme vihanneksia ja suolaa jatkuvasti.
  9. Kun kesäkurpitsa on paistettu, valmistamme kastikkeen. Minun ja hienonna tilli: tarvitsemme yhden lusikan. Lisää smetana ja suola siihen. Hieman mustapippuria ja raastettua juustoa.
  10. Kastiketuotteet sekoitettiin ja lisättiin kattilaan, jo paistettuihin kesäkurpitsaamme. Kaikki sekoitettiin uudelleen ja saatettiin kiehumaan. Sammutamme tulen: emme keitä kesäkurpitsaa. Peitä ja anna 10-15 minuutin.

Herkullinen kesäkurpitsa kastikkeella valmis. Voimme vain tuoda heidät pöytään. Voit syödä niitä sekä kuumana että kylmänä: niin paljon kuin haluat. Toki, kesäkurpitsa oli herkullinen. No, niille, jotka etsivät uusia reseptejä, haluan tarjota sivustollemme ”Tykkään kokata”, josta löydät erilaisia ​​vaihtoehtoja kesäkurpitsavalmistukseen.

Add a comment