Maukas ja terveellinen punajuuri
Ruokavaliossamme oleva punajuuri tuo Babylonin asukkaat. Jo 4000 vuotta sitten, punajuurikastike valmistettiin ensin. He käyttivät punajuuria paitsi ruuana myös lääkkeenä, Babylonian kuninkaiden puutarhat istutettiin tällä kauniilla vihanneksella. Käytimme kasvien yläosia ruokaa varten, XV vuosisatojen jälkeen Aasia esitteli maailmalle ensimmäisen reseptin juurikkaan juurista. Juurikkaat ovat erinomainen lääke anemiaa ja rautavajetta vastaan, lisäävät hemoglobiiniarvoa ja lisäävät kehon puolustuskykyä. Vuosisatojen evoluution jälkeen lihajuurikkaan resepti on tullut meille - kylmäkeitto, joka kuumalla säällä on vain pelastus. Herkullinen punajuuri - tonisoiva ja erittäin terveellinen ensimmäinen kurssi tunnetaan ja rakastetaan ympäri maailmaa.
ainesosat:
- 1,5 litraa kasvisvarastoa;
- 200 grammaa naudanlihaa;
- 1 sipuli;
- 1 porkkana;
- 1 punajuuri;
- 1 iso tomaatti;
- 1 rkl sitruunamehua;
- 1/3 tl steviaa;
- 1 laakerinlehti;
- 1 valkosipulinkynsi;
- 1 rkl kasviöljyä;
- suola, pippuri maun mukaan.
Maukas ja terveellinen punajuuri. Askel askeleelta resepti
- Keitä naudanliha ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Kuori, pese ja hienonna porkkanat ja sipulit. Kulkeutuminen kasviöljyyn.
- Leikkaa punajuuret ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Lisää porkkanat ja sipulit ja hauduta alhaisella lämmöllä 40 minuutin ajan.
- Keitä liemi kiehuvaksi ja hauduta 5 minuuttia. Lisää haudutettuja vihanneksia ja liha, keitä 10 minuuttia.
- Mausta punajuuri laakerinlehdellä, valkosipulilla ja mausteilla. Aseta sivuun ja anna sen hautua 30 minuutin ajan.
Ensimmäisten ruokailevien punajuurien kanssa on huomattavaa, että seuraavana päivänä niistä tulee vielä maukkaampia. Paras punajuuri - eilen. Tämä kylmäkeitto on vähäkalorinen ruokalaji. Lisäksi punajuurien ansiosta se auttaa normalisoimaan suolistoa, jolloin voit menettää pari kiloa. Punajuuri on tunnettu tuote, jota käytetään syövän ja ruuansulatuskanavan sairauksien ehkäisyyn. Magnesiumpitoisuudestaan johtuen tämä tuote normalisoi veren muodostumista ja parantaa elinvoimaa. Kesäjuuri on erinomainen ruokalaji kaikin tavoin. "Rakastan kokata" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua! Ja muista kokeilla kylmäkaali keittoa ja kylmää jogurtti keittoa.