Herkullinen kuivattu sieni hodgepodge

Etsiessään hyvin unohdettua vanhaa reseptiä, sattumalta törmäsin reseptiin kuivatulle sienikeitolle. Ajattelematta kahdesti, pakotin sen lisäyksille ja valmistelin herkullisen sieni-hodgepodgen. Nyt jaan reseptin kanssasi. Astia on erittäin helppo valmistaa, 100 gramman hodgepodgen ravintoarvo on seuraava: 2 grammaa proteiinia, 4 grammaa rasvaa, 4 grammaa hiilihydraatteja, 63 Kcal. Kuten huomaat, suorituskyvyn suhteen tämä on kevyt keitto, joka ei aiheuta uhkaa hahmolle. Ainesosaluettelo on suuruusluokkaa lyhyempi, toisin kuin klassinen hodgepodge, mutta se ei vaikuttanut makuun negatiivisesti. Keiton pääaineosa on kuivattu sika sieni, ja tämä tuote voi kirkastaa jopa kaikkein kevyintä reseptikoria.

ainesosat:

• 10 grammaa kuivattua possinisieniä;
• 1 iso samppanja;
• 200 millilitraa tomaattimehua;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• 1 sipuli;
• 1 rkl kreikkalaista jogurttia;
• 1/2 nippu vihreää tilliä;
• 1 rkl sitruunamehua;
• suola, pippuri maun mukaan.

Herkullinen kuiva sieni hodgepodge. Vaihe ruoanlaitto

1. Liota kuivattuja sieniä kylmässä vedessä ja anna hautua 2 tuntia.
2. Leikkaa samppanja ohuiksi viipaleiksi ja suolakurkku sitruunamehussa.
3. Infusoidut sienet lähetetään kokkiin tyhjentämättä vettä, johon ne vaativat. Siivilöi keitetyt sienet ja murskaa.
4. Siirrä sipulit oliiviöljyssä ja lisää siivilöityyn sieniliemään, kaada sama tomaattimehu ja marinoitu samppanja. Mausta mausteilla, suolalla.
5. Lähetämme liesiin kypsentämään 20 minuuttia, lisää kypsennyksen lopussa possini-sieniä ja pane sivuun.
6. Ennen tarjoilua mausta jogurtilla ja koristele hienonnetuilla yrtteillä.

Niin yksinkertainen ja nopea valmistaa sieni-aurinkoa. Uskon arvostavasi sen kevyttä makua ja suussa sulavaa sieni-aromia. "Rakastan kokata" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua! Ja muista yrittää valmistaa hodgepodge-joukkue ja keitto hodgepodge.