Hashi

Hashi on jotain samanlaista kuin mitä kutsumme hyytelötyksi lihaksi tai hyytelöksi, mutta tarjoillaan kuumana. Tämä ei ole vain herkullista, vaan myös uskomattoman terveellistä ruokaa. Kun saavuin ensin Kaukasiaan, sain kylmän, ja samalla kovasti, joten hash pani minut jalkoilleen 2 tunnin kuluttua. Söisin aina sellaista lääkettä!

ainesosat:

• naudanlihan jalat - 1,5 kiloa;
• pieni arpi - 0,5 kiloa (puhdistettu lehmän vatsa);
• valkosipuli;
• rasva - 100 grammaa;
• laakerinlehti;
• voi - 20 grammaa;
• suola maun mukaan.

Hashi. Askel askeleelta resepti

1. Liota jalat ja arpi vedessä 8-10 tuntia.
2. Pane pannuun liharasva, joka on läpikäynyt jauhatimessä, hienonnetut naudanlihan jalat ja aiemmin kastettu ja hienonnettu arpi.
3. Anna kaiken hautua omassa mehussaan suuren tulipalon päällä. Enintään 25 minuuttia.
4. Lisää sitten kiehuvaa vettä (2–3 litraa) ja keitä alhaisella lämmöllä, kunnes liha alkaa liikkua luusta. Se kestää 5-6 tuntia.
5. Lisää voita, suolaa ja pippuria 10–15 minuuttia ennen keittämistä.

Kun tarjoat hashia suoraan siihen, voit lisätä maitoa, valkosipulia. Tarjoan khashi-ruskeaa leipää ja murskattua sianlihaa valkosipulilla. "Erittäin maukas" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua! Ja kiinnitä huomiota gazpacho-keiton ja pikakakkarokeiton keittämiseen.